K A T A

Semuanya tentang perasaan. Problematika yang lagi-lagi berujung pada hati kita. Pohon masalah dengan cinta yang menjadi akar dan sepotong hati sebagai puncaknya. Kemudian puncak potongan itu akan berkohesi seutuhnya ataupun beradhesi terlalu kuat dengan udara menjadi serpihan-serpihan yang berserakan. Udara itu adalah nafasmu. Jadi ketika kamu menghembuskan nafasmu hanya berjarak tiga puluh senti dari hatiku, ia menghirup sedikit demi sedikit paparan hatiku Dan ketika kamu berhenti menghembuskan nafasmu, mungkin untuk selamanya, sudah tak ada lagi kepingan hati yang tersisa untuk saling menopang Konyol. Dan hari ini aku menertawakan kekonyolan itu bersama teman-temanku. Betapa kami adalah sekumpulan hati yang rapuh dan mudah tergores bahkan oleh karbondioksida yang terhembus setiap hari. Tertawa, ya, itulah yang kami lakukan. Heran akan personalitas kami saat putih abu-abu dan lambang OSIS masih melekat pada tubuh kami. Terkesima dengan proses pendewasaan yang membawa kami pada ...

T O D A Y I feel more useless than ever Hazard Analysis Critical Control Point . Wuih, ga nyangka buku mungil (biarpun pinjeman) ini menginspirasi gw untuk menulis setelah sekian lama cukup ga produktif. HACCP, salah satu bahasan dari Mutu dan Keamanan Pangan yang cukup bikin pusing saking banyaknya hafalan yang harus diingat demi kelancaran ujian modul besok. Yeh, besok ujian kenapa malem ini malah ngeblog? Biarinlah biar seneng gw sekali-sekali. Karena akhir-akhir ini gw jarang banget merasakan kesenangan yang setidaknya bisa membuat hati gw tersenyum. Kalo kata F.G. Winarno, HACCP adalah suatu sistem kontrol dalam upaya pencegahan terjadinya masalah yang didasarkan atas identifikasi titik-titik kritis di dalam tahap penanganan dan proses produksi. Sedap. Nah, titik kritis ini yang kita sebut dengan Critical Control Point atau gampangnya CCP. CCP ini adalah titik di mana suatu bahan makanan memiliki risiko besar untuk terkena bahaya (hazard)...